bodrum escort bakirkoy escort

DAMAK TADINIZA UYGUN ÇAY DARICA'DA

Darıca İstasyon caddesi üzerinde açılan Serhat Semaver Çay evine her geçen gün ilgi artıyor.
Bu haber 2019-05-12 16:29:20 eklenmiş ve 828 kez görüntülenmiştir.

 

Alim Demir ve Birsen Taşdemir'in ortak olarak açtıkları Serhat Semaver'de iki tecrübenin bir araya gelerek, esnaflık ve işletmecilik ile Darıca'da yeni bir markanın doğmasına sebep oldular.

İKİ TECRÜBE BİR ARAYA GELDİ

Yıllardır Darıca'da esnaflık yapan Alim Demir ile, Almanya'da ikamet eden gurbetçi iş kadını Birsen Taşdemir Serhat Semaver markasının oluşması için, tecrübelerini bir araya getirerek, güzel bir birliktelik kurdular.

Ülkemizin her köşesinde çığ gibi büyüyen cafe tarzı işletme çalıştıran Taşdemir, zoraki değil keyifli bir çay içimi için, yetiştiği kültürü de göz önüne alarak, toplumun daha çabuk kabul edeceği ve sahipleneceği işletmenin ateşini Alim Demir ile birlikte yaktı.

SERHAT SEMAVER FİKRİ NASIL ORTAYA ÇIKTI

Darıca'da esnaflık yapan Halim Demir, kiracısı olduğu Birsen Taşdemir ile istişare ederek bu yola çıktılar. Demir; " Etrafımızda bir çok kafeterya açılıyor, fiyatları yüksek olmasına rağmen çayın tadını pek alamıyordun. Damak tadına uygun çayı toplum olarak hepimiz severiz. Birsen Taşdemir'in bu konudaki işletmeciliğini ve tecrübesini de bildiğim için yaptığımız istişareler ile Darıca için geç kalınmış biz hizmet olmasına rağmen Semaverde Çay'ı bu gün içmeye başladık

Dükkan sahibim Birsen Taşdemir hanımla görüştüğümüzde, kendisinin de cafe sektönründe hizmet verdiğini bildiğim için, bize daha uygun, kültürümüze yakın bir çay evi istişaresi sonucu Serhat Semaver'i faaliyete geçirmeye karar verdik.

Semaver olayı hepimizin bildiği gibi Çorum tarafında çoktur. Bizlerinde yolu o tarafa düşmüştü. Çay içmek için kahvehane ararken, etrafta kahvehane yerine semaverde çay ocaklarının olduğu ve toplumunda orada olduğunu  gördük.

Toplum olarak çaya bakışımız zaten belli. Yaşadığımız kent ise Darıca. Türkiye'nin bir çok yerinden gelerek burada yaşayan insanlarımız var. Bizde çayı içmek için kahvehane veya cafe yerine Serhat Semaver dedik ve faaliyete geçtik" dedi.

ALAN YETMEZ OLDU

Yaklaşık 2 aydır faaliyette olan ve her geçen gün yeni yeni yüzlerin artarak gelmesi alanın yetersiz olduğunu göstermeye başlayınca Birsen Taşdemir yeni fikirleri ile çözüm   üretmeye başlıyor.

ilk önce 80 metrekarelik bir işyeri yeterli diye düşünülürken, şimdi kendilerine ait olan yan tarafta ki dükkanı da boşaltıp Serhat Semaver'e katmaya hazırlanıyorlar.

Birsen TAŞDEMİR; "GENÇLİK HAYALLERİMDİ"

Mesleki tecrübesi ile sektöre girişlerini ve hedeflerini açıklayan Birsen Taşdemir; " Hayalimdi, kendi ülkemde öz kültürümüzü sergileyerek, yaşatacak bir iş yapmak.

Yıllardır gurbetteyiz, her ne kadar sürekli gidip geliyorsak bile, bizim memleketimiz bir başka. Gençlik yıllarımdan itibaren hayalimde olan bir işi yapıyoruz şu anda. İlavelerle, ilerleyen dönemler de çok farklılıklar yaratacağız, buna da hep birlikte şahit olacağız.

Şu an neler mi yapıyoruz, Semaverde çayın yanı sıra, köfte, kanat, sucuk, kahvaltı tabağı veriyoruz. Özellikle Kars Ardahan ve Iğdırlılar için, kendimizde Ardahan'lı olmamızdan dolayı Deri Peyniri, Tereyağı ve Kars Kaşarı bulunduruyor, talep edildiği an servis yapıyoruz.

KENDİNİZDEN BİR ŞEY BULABİLCEĞİNİZ BİR YER BURASI

Yani biz burada sadece Semaverde Çay veren bir çay ocağı değil, tam kapasite çalışan, insanları gelip rahatça oturup sohbet ettiği bir cafe, acıktıklarında yemek yiyecekleri bir restaurant, dinlenebileceği bir çatı oluşturduk burada.

Önümüzde ki ilk kış, Kaz Eti vermeye de başlayacağız. Doğduğumuz kentin ne kadar önemli kültürü varsa buraya yansıtacağız.

En büyük ve en önemli hedefim, toplumda yaptığımız iş ile takdir görüp, bu lezzeti ilk günkü tadıyla devam ettirmektir" diyen Taşdemir, herkesi odun ateşinde pişen Çay'a davet ediyor.


Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Mobil
Nadime ÖZMÜŞ 2019-05-13 20:15:46
Yazıyı okudum çok beğendim,kısa sürede ziyaret edeceğim, hayırlı olsun, bütün saydıklarınızın yanında köz de olsa, feselli, katmer, mafiş, kete daha iyi olur diye düşündüm, iyi ve bol kazançlar diliyorum.
Diğer DİĞER haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
Döviz Kurları
batiyakasihaber.com
sanalbasin.com yesidir
© Copyright 2019 batiyakasihaber. Tüm hakları saklıdır. Bu site Kardelen Host haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
GÜNDEM
SPOR
SİYASET
EĞİTİM
DÜNYA