Ramazanda Beslenmeye Dair En Çok Merak Edilenler!

Ramazan ayında uzun süren açlıklar, kan ÅŸekerinde belirgin düzeyde düÅŸmelere sebep olmaktadır. KiÅŸiler iftar anında hızlı bir besin alımı yaÅŸarlarsa, kan ÅŸekeri hızla yükseleceÄŸinden ağırlık çökmesi hissi, yorgunluk ve uyku hali ÅŸikayetlerini yaÅŸayabilmekteler. Bu durumun oluÅŸmaması ve günlük enerjinin daha iyi olabilmesi için mutlaka sahura kalkılmalı ve günlük alınması gereken besin öÄŸelerinin önemli kısmı karşılanmalıdır. Ä°ftar sofrasında ise çorba ile baÅŸlangıç yapılmalı devamında 10 dakika ara verilerek kan ÅŸekeri dengesi saÄŸlandıktan sonra ana yemeÄŸe geçilmelidir.

Sahur ÖÄŸününde Hangi Besinler Tüketilmelidir?

Sahur öÄŸününde; hafif yiyecekler tercih edilmeli, kahvaltılıklar masada yerini almalıdır. Protein kaynaklarından; süt, yoÄŸurt, ayran, yumurta, peynir çeÅŸitlerinden zengin bir sofra olarak planlama yapılmalı, yaÄŸlı ve tuzlu yiyeceklerden, kızartmalardan uzak durulmalıdır. Sahurda zeytin ve zeytin ezmesi gibi tuzlu besinler yerine yaÄŸlı tohum kaynaklarından ceviz, badem, fındık tercih edilmelidir. Ekmek, en önemli karbonhidrat kaynağıdır ve kiÅŸinin gün içinde ki saÄŸlanacak enerjisinin büyük kısmını karşılamaktadır. EÄŸer ertesi gün daha uzun süre tok kalmak ve daha dinç bir gün geçirmek istiyorsanız ekmeÄŸinizi beyaz undan yapılmış deÄŸil, tam buÄŸday unu veya çavdar unundan yapılmış olmasına dikkat etmelisiniz.

Ä°ftarda Hangi Besinleri Tercih Etmeliyiz?

Uzun süren açlığın ardından iftar sofrasında hızlı baÅŸlangıçlar yapmak mide ÅŸikayetlerinin yanı sıra kan ÅŸekeri dengesizliÄŸine sebep olacağından bu noktaya dikkat edilmesi gerekmektedir. Ä°ftarın ilk kısmında baÅŸlangıç olarak iftariyeliklerden hurma veya kayısı tercih edilerek kan ÅŸekeri dengesi saÄŸlanmalıdır. Çorba ile devam edilerek sonrasında en az 15 dakika ara verilmeli ve mide rahatsızlıklarının önüne geçilmelidir. Ana yemekte yaÄŸlı ve kızartılmış besinlerden uzak durulmalıdır. Etin piÅŸirme yöntemlerine dikkat edilerek proteini denatüre etmeden vücut için gerekli miktarda alınmalı, salata çeÅŸitlerine önem verilmelidir. Kilo problemi yaÅŸayan kiÅŸilerin, karbonhidrat kaynaklarından olan pideye dikkat etmeli, bir avuç büyüklüÄŸünden fazla olacak ÅŸekilde tüketmemelidir.

Ramazanda Neden Kilo Alınır?

Ramazanda kilo almanın bir kaç sebebi vardır.

• * Bunlardan birincisi sahur yapmadan akÅŸamdan yemek yenip yatılması olabilmektedir. Uzun süren açlıkların metabolizma hızını düÅŸürdüÄŸünü ve vücut yaÄŸ yapımına neden olduÄŸunu düÅŸünürsek sahura kalkmadan oruca niyetlenmek buna neden olabilmektedir.
• * Metabolizma hızını arttıran ve vücudu toksinlerden arındıran su bedenimiz için çok önemli bir yere sahiptir. Günlük vücut su ihtiyacının iftardan sahura kadar olan zaman zarfında karşılanamaması metabolizma hızını düÅŸüreceÄŸinden kilo alımına sebep olabilmektedir.
• * Ramazan tatlılarının miktarını ve sıklığını fazla kaçırmak, sebze ve meyveye beslenme tablomuzda az yer vermek kilo alımını hızlandırmaktadır.
• * Ramazanda kilo alımının önüne geçmek için, gün boyu aç kalarak metabolizma çalışma hızının azaldığı bu durumda iftarda yemeklere hızlı geçiÅŸ yapılmamalı sofrada daha yavaÅŸ yemek yenerek besinlerin tolerasyonunu arttırmaya yardımcı olunmalıdır.

Kimler Oruç Tutmamalıdır?

Kronik Hastalığı olup sürekli ilaç kullanması gerekenler ilaç saati ve dozlarıyla alakalı mutlaka hekimine danışmalı, gerekirse bir beslenme uzmanı takibinde oruç tutmalıdır. Diyabet tanısı olan, insülin kullanan veya aktif hipoglisemik ataklar geçiren bireylerin genel saÄŸlık durumları açısından oruç tutmaları sakıncalı olabilmektedir. Emziren annelerin oruç tutması süt verimini ve kalitesini etkileyebileceÄŸinden, hamile bayanların ise gerekli besin ihtiyacının karşılanamayabileceÄŸinden oruç tutmaları risk oluÅŸturabilmektedir.