SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR
Her gün çeşitli yayın organlarında beslenme konusunda birtakım haberlerle karşılaşmaktayız. Bunların bir kısmı tamamen bilimsel olmasına rağmen, bazıları ise doğruluktan tamamen uzaktır. Ancak asılsız haberlerin daha çok prim yapması doğru bilinen bazı yanlışların ortaya çıkmasına zemin hazırlamaktadır. Örnek vermek gerekirse aç kalmak zayıflatır, kepekli ürünler kilo aldırmaz, zeytinyağı mucizevidir kaşık kaşık içilebilir.
Meyveler Vitamin Deposudur Bol Bol Tüketmek Gerekir
Evet meyve ve sebzeler içerisinde çeÅŸitli vitamin ve minerali içerir. Bunun yanında posa ve diyet lifi açısından da oldukça zengindir. Fakat ne kadar içerik olarak zengin de olsa herÅŸeyin olduÄŸu gibi bunların da fazlasının vücudumuza zararları mevcuttur. Bu zararların en başında gelen ise içerisinde bulunan fruktoz ÅŸekeridir. Fazla tüketiminde baÅŸta karaciÄŸer yaÄŸlanması, ÅŸeker hastalığı, damar tıkanıklığı gibi birçok rahatsızlığa sebep olmaktadır.
Light Ürünler Kilo Aldırmaz
Kepekli ve light ürünler normal ürünlere göre nispeten daha az kalori ve yaÄŸ içermektedir. Ama sonuç olarak içerisinde tuz, un, yaÄŸ gibi lezzet arttırıcı öÄŸeler bulundurur. ÖrneÄŸin kepekli undan yapılmış makarnanın kalorisi 367, normal makarnanın kalorisi ise 374’dir. Fazla kalori farkının da bulunmadığını göz önünde bulundurursak bunların tüketiminde de porsiyon kontrolünü saÄŸlamamız gerektiÄŸini unutmamamız gerekir.
Suya Limon Katarsan Yağların Erir
Günümüzün moda diyet itemlerinden biri de içerisine çeÅŸitli meyve sebze ve otlar katılarak hazırlanan sulardır. Insanlar bu karışımların inanılmaz mucizevi bir yaÄŸ yakıcı ve kilo verdiren bir özelliÄŸi olduÄŸuna inanırlar fakat bu bir safsatadan ibarettir. Zira hiçbir mucize besin yoktur ki direk yaÄŸlarımızı yaksın eritsin. ÖrneÄŸin bir limonu yağın içine sıkın o yağın eridiÄŸini günlerce bekleseniz göremezsiniz.
Aç Kalarak Zayıflayabilirim
DoÄŸru bildiÄŸiniz belki de en büyük yanlış aç kalarak zayıflayacağınızı düÅŸünmenizdir. Aksine bir iki günlük açlıkla tartıda gördüÄŸümüz eksiye zayıflama denilemez bu bir yanılgı olur. Çünkü günlük almanız gereken kalorinin aÅŸağısında beslendiÄŸiniz zaman organlarınız kendini kıtlıkta hisseder ve depolamaya geçer. Siz normal beslenmeye baÅŸladığınızda belli bir süre sonra kaybettiÄŸinizi düÅŸündüÄŸünüz kilolar katlanarak size geri dönmüÅŸtür. Bu durum sıklıkla tekrarlandığında metabolizmanızın artık eskisi gibi çalışmadığını ne yapsam da olmuyor dediÄŸiniz durumun oluÅŸmaya baÅŸladığını göreceksiniz.
Ekmek, Pilav, Makarnayı Kesmek Zayıflatır
Karbonhidratlar aslında bilinenin aksine günlük gereksinmemizin en büyük kısmını oluÅŸturmalıdır. KiÅŸiden kiÅŸiye deÄŸiÅŸebileceÄŸi gibi genel olarak günlük beslenmenin %50-55'i kompleks karbonhidrat dediÄŸimiz tam tahıllı ekmek, taze sebze ve meyvelerden gelmelidir.
Genel olarak her besin grubunda önemli olan öncelikle ölçüdür. SaÄŸlıklı besinlerin de kendi kalorileri vardır. DoÄŸru beslenmeyi etkileyen binlerce madde sayılabilir. Genel olarak ben porsiyon kontrolünün kilo verme üzerindeki etkisinden bahsettim. Unutmayın doÄŸru beslenme ilaçtır!
Mayıs 2017 de AFYON KOCATEPE ÜNÄ°VERSÄ°TESÄ° , Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum. Haziran 2017' den itibaren Newlife SaÄŸlıklı YaÅŸam Merkezi'nde diyetisyen olarak hizmet vermekteyim. Sporcu beslenmesi, gebelikte beslenme, kilo alma, kilo verme, aylık ve yıllık menü planlama, online diyet, hastalıklarda beslenme gibi konularda ve kliniÄŸe baÅŸvuran danışanlara doÄŸru beslenme konusunda yardımcı olmaktayım.
